Nueva edición del curso sobre la adaptación de los alérgenos  para hostelería los días 18 y 19 de Noviembre 2014, en el Centro Cultural de Valle San Lorenzo. El curso consta de 6 horas las cuales estarán repartidas de la siguiente manera; el día 18 de 10.00 a 14.00h y el 19  de 10.00 a 12.00h. El curso está coorganizado por el Área de Sanidad del Ayto. de Arona y las Asociaciones de las ZCA´s de Valle San Lorenzo, Playa de Las Américas, A.E.C.P.Arona y A.E.P.A.C.A.

Según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información facilitada al consumidor, obliga  entre otros a: restaurantes, comedores, bares, cafeterías y cualquier otro establecimiento relacionado con el sector de la hostelería, restauración y catering a indicar a los consumidores aquellos alérgenos presentes en sus menús que puedan suponer un peligro para la salud de los consumidores.

De este modo, a partir del 13 de diciembre de 2014 será obligatorio aportar esta información sobre 14 alérgenos establecidos bajo el riesgo de sanciones por parte de la Autoridad competente.

OBJETIVOS DEL CURSO:

- Proporcionar a los asistentes los conocimientos mínimos necesarios sobre Alergias e Intolerancias Alimentarias.

- Acercar la nueva normativa aplicable al sector de la restauración, hostelería y catering sobre información obligatoria a los consumidores: Reglamento (EU) 1169/2011. Informar sobre posibles sanciones.

El curso tiene un coste de 25€ para asociados y de 35€ para no asociados. Para ampliar la información: llamar al 922751.555/605889683 o al mail:Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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